ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร

(Department of Food Engineering; FE)

ให้การศึกษาในสาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เกี่ยวกับงานทางด้านวิศวกรรมการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรและเครื่องมือที่ใช้ในการแปรรูปหลายๆ กระบวนการ เช่น การสกัด การระเหย การทำแห้ง การผลิตอาหารกระป๋องและอื่นๆ นอกจากนี้ยังศึกษาเกี่ยวกับการออกแบบเครื่องจักรกลสายพานลำเลียงและเครื่องมือบรรจุ ศึกษาระบบควบคุมในการผลิต การจัดการโรงงานทั้งด้านการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และการใช้พลังงาน ตลอดจนการบำบัดของเสียและระบบการจัดการเกี่ยวกับคุณภาพ เช่น GMP, HACCP ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

Bachelor of Engineering

(วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต)

Click Here

Master of Engineering

(วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต)

Click Here

Doctor of Engineering

(วิศวกรรมศาสตรดุษฎีบัณฑิต)

Click Here